Thưởng thức bản thân với bánh sô-cô-la trên trời của Angela Nilsen ẩm và fudgy - hoàn hảo cho lễ kỷ niệm ngày sinh nhật, đám cưới, christenings bất kỳ lý do gì!
Công thức tải lên
Khó khăn và phần ăn
Cắt giảm thành 14 lát
Thời gian chuẩn bị và nấu ăn
Chuẩn bị 30 - 40 phút
Nấu 1 giờ - 1 giờ 30 phút
Plus nướng và thời gian làm mát
Nếu không có đóng băng
- Bơ 20cm vòng bánh thiếc (7.5cm sâu) và đường cơ sở Bật lò nướng đến quạt 160C 140C/conventional / gas 3. Phá vỡ chất lượng tốt 200g chocolate đen mảnh thành một chảo vừa nặng. Cắt bơ thành từng miếng 200g và tip với sô cô la, sau đó pha trộn 1 hạt thìa cà phê hòa tan vào 125ml nước lạnh và đổ vào chảo. Ấm qua ở nhiệt độ thấp cho đến khi tất cả mọi thứ được nấu chảy - không quá nóng.Hoặc chảy trong lò vi sóng trung bình khoảng 5 phút, khuấy một nửa thông qua.
- Trong khi sô cô la đang tan chảy, trộn tự nuôi 85g bột mì, 85g bột đồng bằng, bicarbonate ¼ soda, đường 200g ánh sáng đường chưa lọc, đường caster 200g vàng và bột ca cao 25gtrong một bát lớn, trộn với hai bàn tay của bạn để có được loại bỏ bất kỳ cục u . Đánh bại 3 quả trứng vừa trong tô và khuấy đều trong75ml (5 muỗng canh) bơ .
- Bây giờ đổ hỗn hợp sô cô la tan chảy và hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột, khuấy cho đến khi tất cả mọi thứ là cũng pha trộn và bạn có một thống nhất, mịn khá chảy nước mũi. Đổ này vào thiếc và nướng từ 1 giờ 25 - 1 giờ 30 phút - nếu bạn đẩy một xiên ở trung tâm nên đi ra sạch sẽ và đầu nên cảm thấy công ty (không lo lắng nếu vết nứt một chút). Để nguội trong tin (không lo lắng nếu nó xuống một chút), sau đó bật lên một dây rack để nguội hoàn toàn.
- Khi bánh lạnh, cắt nó theo chiều ngang thành ba. Ganache: chop200g sô-cô-la chất lượng tốt tối thành những miếng nhỏ và đầu vào tô. Đổ một carton 284ml kem hai lần vào chảo, thêm 2 muỗng canh đường caster vàng , và nhiệt độ cho đến khi nó là đun sôi. Đi ra khỏi bếp và đổ nó trên sô-cô-la. Khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy và hỗn hợp được mịn màng.
- Sandwich các lớp với nhau chỉ với một chút của ganache. Đổ phần còn lại trên các bánh cho nó rơi xuống hai bên và làm mịn để trang trải với một con dao bảng màu. Trang trí với sô-cô-la grated hoặc một đống lọn tóc sô-cô-la . Bánh giữ ẩm ướt và dính trong 3-4 ngày.
Không khá gì bạn đang tìm kiếm?
Hãy thử đánh giá cao khác của chúng tôi công thức nấu ăn bánh sô-cô-la bao gồm Sô cô la bánh sô cô la hạnh nhân bánh bằng đá cẩm thạch Sô cô la , bánh sinh nhật Sô cô la .
541 kcalories, 6g protein, 55g carbohydrate, chất béo 35 g, 20g chất béo bão hòa, 2g chất xơ, đường 40g, muối 0,51 g
Công thức từ các tạp chí món ngon
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét